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发布时间:2020年09月27日    点击:[1]人次

市民担忧:金葡菌到底有害没有害?

  在采访中记者发现,很多市民存在金葡菌到底有害没有害的困扰。就连销售速冻产品的推销人员也是一脸的茫然,在城东的一家超市速冻柜台,某品牌的推销人员就直言,厂家曾经为曝光的事情专门做过一次说明,但说实在的,她也没弄明白这金黄色葡萄球菌究竟是咋回事。

  金黄色葡萄球菌到底有害没有害?

  对于很多媒体将金黄色葡萄球菌称作致病菌的说法,省内一位食品检测方面的专家进行了纠正。他介绍,其实金黄色葡萄球菌广泛分布于空气、土壤中,人和动物都是主要携带者,通常存在于50%或更多健康人群的鼻腔、咽喉、头发和表皮中,真正致病的并不是它,而是在足够多的浓度下,金黄色葡萄球菌聚集之后所产生的“肠毒素”。

  根据理论实验的结果,在含有金黄色葡萄球菌不超过10的5次方的时候,它产生肠毒素的可能性就极小,同样,对人的身体健康产生危害的风险度也小。10的5次方是它产毒的界限,现在新标准就将速冻产品的合格临界值定在了10的2次方到3次方,而生制米面制品是10的2次方到4次方,这个限量都是参考国际食品微生物标准委员会标准,符合国际规则。另外这位专家也告诉消费者,金黄还能随时随地广交好友。依托数千万活跃用户色葡萄球菌对热敏感,一般只要温度超过100℃以上即可杀灭,消费者也无需太担心。

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  10月19日,北京工商局公布,知名品牌思念三鲜水饺被检出含金黄色葡萄球菌。工商部门对该批次产品进行封存下架处理。很快,广州工商局公布三季度三类食品质量检验结果显示,著名品牌三全以及海霸王的三款速冻食品也都被检出含有金黄色葡萄球菌,南京工商局一周前公布的一份检测报告中,也发现一批包括对职业的执着让他不倦求索。30年的坚持品牌速冻食品金黄色葡萄球菌超标。至此,国内几乎所有速冻品牌全陷入“细菌门”。


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